Xérès Amontillado Tio Diego Valdespino

La bouteille :
Tío Diego de Valdespino est un Xérès Amontillado sec élaboré en Andalousie, dans l’appellation Jerez-Xérès-Sherry. Issu de Palomino Fino, il offre un profil complexe et élégant, avec des notes de noisette, amande grillée, fruits secs, épices douces et une touche légèrement saline. Son style sec et profond en fait un superbe vin d’apéritif, mais aussi un très bel accord avec des tapas, un jambon ibérique, des champignons, une volaille rôtie ou des fromages affinés.

La maison :
Valdespino est l’une des grandes bodegas historiques de Jerez, en Andalousie. Réputée pour son approche traditionnelle et la qualité de ses élevages en solera, la maison produit une large gamme de Xérès, des styles les plus fins et secs aux vins plus riches et complexes. Valdespino est particulièrement appréciée des amateurs pour la précision, la profondeur et le caractère très authentique de ses vins.